NMX-F 605 NORMEX 2004 PDF

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Author:JoJorisar Akira
Country:Lesotho
Language:English (Spanish)
Genre:Politics
Published (Last):20 April 2007
Pages:350
PDF File Size:12.58 Mb
ePub File Size:1.47 Mb
ISBN:165-4-40131-245-1
Downloads:22739
Price:Free* [*Free Regsitration Required]
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Report DMCA. Home current Explore. Words: 8, Pages: Preview Full text. Agua para uso y consumo humano. Agua y hielo para consumo humano, envasados y a granel. Especificaciones sanitarias. Para los fines de esta Norma Mexicana entiende por: se 3. Fecha de Inicio de Vigencia: 12 de Diciembre del 3. De haber grietas, hendiduras u orificios deben estar sellados. Estos 5. No se permite el uso de utensilios de vidrio o manos para servirlo. Se recomienda que cuenten con los permisos sanitarios correspondientes.

Debe contar con programa de control de plagas y hoja de seguridad del producto utilizado. Se debe contar con registro diario de las temperaturas de todos los equipos. Fecha de caducidad vigente. Fecha de caducidad vencida. Fecha de Inicio de Vigencia: 12 de Diciembre del 5.

Estas deben estar vigentes en su fecha de consumo preferente. Se recomienda evitar el uso de tarimas de madera. Cada producto debe estar identificado, tapado y ser apto para uso en servicios de alimentos.

Pp Del 13 al 15 de diciembre. Acapulco Guerrero. Food Technology. Canadian Restaurant and Foodservices Association. A Guide to Safe Food Handling. Preventing Foodborne Illness. Las mesas de trabajo, tarjas, anaqueles y carros de servicio deben ser de material de superficie inerte. El hielo purificado debe servirse con cucharones o pinzas de material de superficie inerte. Se verifica su funcionamiento. Se limpian y desinfectan antes de su uso.

Se verifica su funcionamiento 2. Se desarman, lavan y desinfectan por lo menos cada 24 horas cuando aplique o al final de cada jornada Estufas, hornos, planchas, salamandras, freidoras, marmitas, vaporeras, mesas calientes, etc. Contenedores limpios, en buen estado con tapa. Licencia federal sanitaria expedida por la autoridad correspondiente 2. Hojas de seguridad del producto utilizado 3. Programa de control de plagas 4. Reporte Difenil Carbinol December Nmx-fnormex November November Cuadro Comparativo Niif Vs last month 2.

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